Tuesday, May 7, 2013

Kerupuk Ikan Super



Bahan2:

500gr   Ikan Tenggiri Giling
250gr   Tepung Tapioka
50gr     Tepung All Purpose
3pcs     Telor Ayam
8gr       Garam Iodin
8gr       Merica Bubuk Putih



Cara Membuat:

  1. Rebus air hingga mendidih
  2. Sambil menunggu air, campur semua bahan sampai berbentuk seperti adonan mpek2
  3. Bentuk adonan menjadi silinder
  4. Rebus adonan selama kurang lebih 15 menit (optional lebih baik di kukus selama 30 menit)
  5. Iris tipis adonan membentuk lingkaran, lalu jemur adonan dibawah sinar matahari selama kurang lebih 1 hari
  6. Simpan dalam toples kedap udara
  7. Kerupuk siap digoreng
  8. Happy Cooking ;)

Note: (Percaya gak, kalo adonan ini bisa juga digoreng layaknya mpek2)